Ziarna kakaowe to nasiona owoców drzewa kakaowego. Są jednym z najsilniejszych źródeł przeciwutleniaczy na świecie i cenione są za swój wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Zawierają niezwykle wysoką koncentrację flawonoidów (w szczególności epikatechiny). Te silne przeciwutleniacze poprawiają przepływ krwi i obniżają ciśnienie krwi, wspierając zdrowie serca i naczyń krwionośnych.
Ziarna kakaowe są doskonałym źródłem magnezu, który ma kluczowe znaczenie dla pracy mięśni, układu nerwowego i zdrowia kości.
Zawierają znaczne ilości żelaza i miedzi, które są ważne dla transportu tlenu we krwi i zapobiegania anemii.
Spożywanie kakao (w czystej postaci) może poprawiać nastrój, ponieważ zawiera substancje stymulujące produkcję serotoniny i endorfin.
Ziarna kakaowe zawierają błonnik, który wspomaga zdrowe trawienie, oraz teobrominę — łagodny środek pobudzający, który poprawia koncentrację.